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主營產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測儀,獸藥檢測,水質(zhì)檢測,水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測,病蟲害檢測
產(chǎn)品系列

進行食品農(nóng)殘檢測時你會有哪些疑問

點擊次數(shù):1181  更新時間:2022-07-12
  在一定條件下,有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
  農(nóng)藥殘留速測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留,從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。同時該儀器廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
  進行食品農(nóng)藥殘留檢測時你會產(chǎn)生以下問題嗎
  Q:在部分的蔬菜前處理中,樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對檢測結果會有影響嗎?應該如何處理?
  A:一般情況下,絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液,此種情況對檢測結果無影響;但也有小部分樣品的提取液會出現(xiàn)色素較多或較渾濁的情況,對于此部分樣品,建議用戶向樣品提取液添加少量活性炭,振蕩靜置,濾紙過濾后再進行檢測。
  Q:檢測時空白對照的吸光度變化<0.3,儀器無法正常檢測,應如何處理?
  A:出現(xiàn)空白對照的吸光度變化<0.3的原因主要有以下兩點:一是試劑保存條件不當,以致酶試劑活性下降,正確的保存條件為4-8℃冷藏保存(試劑為干粉狀態(tài)時建議零下冷凍保存);二是檢測環(huán)境的溫度過低,農(nóng)藥殘留檢測的最適溫度為38℃,若檢測環(huán)境的溫度低于15℃時,酶活性受到抑制,建議用戶進行必要的保溫措施(水浴、恒溫箱等),以確保實驗試劑的溫度不會過低。
  Q:為何檢測蔥、蒜這類樣品時抑制率總是超標呢?
  A:《GB-T5009.199-2003國家標準蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》中表明,蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提。
  Q:酶試劑用緩沖液溶解后是渾濁液,這是正常的嗎?
  A:這屬于正常情況。農(nóng)藥殘留快速檢測試劑產(chǎn)品的試劑溶解后的狀態(tài)為:酶試劑為淡白色渾濁液,顯色劑為淡黃色透明液,底物為無顏色透明液。
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