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  • 中秋節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢!安徽這2批次月餅檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

    點(diǎn)擊次數(shù):928  更新時(shí)間:2021-09-15
    9月15日,安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布中秋節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息,截至目前,安徽省共抽檢糕點(diǎn)(月餅)食品150批次樣品,檢出不合格樣品2批次,不合格樣品涉及微生物指標(biāo)問(wèn)題。
     
      抽檢信息顯示,不合格產(chǎn)品為安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽豐味食品有限公司(亳州)生產(chǎn)的廣式月餅(玫瑰豆沙),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥奧星商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蓮蓉蛋黃酥(蘇式月餅),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、黃山等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
    不合格產(chǎn)品信息
    序號(hào)標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱(chēng)被抽樣單位地址食品名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目承檢機(jī)構(gòu)備注
    1安徽豐味食品有限公司蒙城縣蒙阜路煙廠收購(gòu)站內(nèi)安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司安徽省黃山市屯溪區(qū)社屋前路1號(hào)廣式月餅(玫瑰豆沙)100克/袋上海龍鳳喜臨門(mén)2021-08-01菌落總數(shù)║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
    2合肥奧星商貿(mào)有限公司合肥市包河區(qū)常青街道仰光社居委躍進(jìn)居民組安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司安徽省黃山市屯溪區(qū)社屋前路1號(hào)蓮蓉蛋黃酥(蘇式月餅)計(jì)量稱(chēng)重廬州國(guó)斌+圖形2021-08-01菌落總數(shù)║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
    (來(lái)源:安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)


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